"We focussen op die ene week in het jaar"
Nu in Nederland het eerste Weekend van de Korte Keten voor de deur staat, is het tijd voor een kijkje bij onze zuiderburen. Want in Vlaanderen organiseren ze al voor de zesde keer de Week van de Korte Keten. Katrien Baetens van de provincie Oost Vlaanderen legt uit.