Nieuws

Filteren op onderwerp

Filteren op type

Interview

Boer en Buur moeten niet telkens opnieuw het wiel uitvinden

Omdat de oplossingen voor problemen rond de voedseltransitie niet altijd gedeeld worden -of niet vindbaar zijn- moet iedereen telkens het wiel opnieuw uitvinden. Daar moet het project Boer&Buur met Natuur verandering in brengen. Projectleider Hub Jongen legt uit hoe.

Column

Niet biologisch, wel milieubewuste landbouw achter glas

Columniste Marja van der Ende is op bezoek bij Courgettefleur, waar Nathalie Zwinkels erg open was over haar weerstand tegen de vrijheden binnen de biologische teelt

Column

Een bos om uit te eten

Columnist Marja vraagt zich af of het voedselbos de kortste weg terug is naar de gezondere jager-verzamelaarsmentaliteit

Interview

Kaneel uit de korte keten? Kan dat wel?

Wie een bloemkool of een appel wil die niet zoveel kilometers heeft gemaakt en met maximaal een tussenpersoon -uit de korte keten dus- kan in Nederland op honderden plekken terecht. Maar avocado’s groeien vooralsnog niet in Nederland, en de meeste specerijen ook niet. Geen korte keten dus? The Good Spice werkt aan een oplossing

Interview

Rotterzwam zoekt de ruimte op

Het Rotterdamse bedrijf dat oesterzwammen kweekt op koffiedik, rotterzwam, onderzoekt de mogelijkheden voor kweken in een toekomstige ruimtekolonie op de maan of Mars. Het Rotterdamse bedrijf dat oesterzwammen kweekt op koffiedik, rotterzwam, onderzoekt de mogelijkheden voor kweken in een toekomstige ruimtekolonie op de maan of Mars

Evenementen