Klopt. Het eten van vlees draagt bij aan zo’n 12% van de jaarlijkse CO2-uitstoot op aarde en zorgt bovendien voor een onevenredig gebruik van land voor de teelt van krachtvoer. Ook verbruikt de veeteelt veel schoon water.
Tegelijk leven we in een wereld waarin nog heel veel mensen vlees eten en ook producenten in Zuid-Holland vlees, kaas en zuivel produceren. Daar zitten boeren tussen met een groot hart voor dierenwelzijn en de natuur en ook die boeren willen we uiteraard graag ondersteunen in hun bijdrage aan een eerlijke, transparante en lokale productie van vlees.